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研究发现:每天一杯番茄汁或有益心血管

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  日本东京医科齿科大年夜学钻研职员牵头的一项钻研显示,一天一杯番茄汁可能有助低落血压和胆固醇水平,从而低落心血管疾病风险。

  钻研职员招募184名男性和297名女性自愿者,让他们天天随意饮用不加盐的番茄汁,为期1年。结果,自愿者人均天天饮用215毫升,相称于不到1杯。在钻研开始和停止时,钻研职员检测自愿者的血压、甘油三酯、胆固醇以及空肚血糖水平。发明94名患高血压或处于高血压前期的自愿者钻研停止时血压水平显着低于一年前,匀称紧缩压从141.2毫米汞柱降至137毫米汞柱,匀称舒张压从83.3毫米汞柱降至80.9毫米汞柱。依据美国心脏病协会指南,经久维持这样的血压降幅,二级高血压患者有望降为一级高血压患者。钻研职员评估62名糖耐量受损且没有吸收治疗的自愿者,发明他们没有显着改良。别的,127名甘油三酯和胆固醇水平非常的自愿者一年后甘油三酯和有助疏浚动脉的高密度脂蛋白水平没有变更,不过,能对动脉造成危害的低密度脂蛋白水平显着低落。值得一提的是,调盘考卷得到的结果显示,自愿者一年间生活要领没有显明变更。

  钻研职员在由最新一期《食物科学与营养》刊载的论文中写道,这项钻研显示,番茄或番茄制品可能低落血压、胆固醇水平,从而有益心血管康健。钻研职员觉得,这或许由于番茄含有多种生物活性化合物,包括类胡萝卜素、维生素A和伽马氨基丁酸。不过,今日医学新闻网站觉得,这项钻研有多项局限,不够以说服人们改变饮食习气。钻研资助方是番茄食物品牌拥有者,钻研样本较少且钻研工具栖身在同一地区,钻研职员没有评估自愿者其他饮食习气。(黄敏)

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