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经典意式牛肉丸

发布时间:19-10-10 阅读:705

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吃吃哟哟

看了很多做法,把很多大年夜厨的要领交融了一下,并加入了一些自创方便的烹饪措施并且控油脂控盐,考试测验做居然很好吃,分享给大年夜家。

用料

牛肉馅(低脂)

1.25磅

洋葱

半个

四瓣

鸡蛋

一个

牛奶(低脂)

小半杯

咸苏打饼干(低盐)

60克

意式喷鼻菜/欧芹

20根

胡椒粉

适量

适量

蒜粉

适量

经典意式牛肉丸的做法

筹备事情:将牛肉馅放盆里筹备材料。1.将苏打饼干打坏。假如没有机械用擀面杖碾碎,倒入盆中。2.意式喷鼻菜切碎,倒入盆中。剩下的喷鼻菜插入水瓶放入冰箱保鲜3.葱蒜切碎,倒较多些橄榄油炒喷鼻,连油带葱蒜一路倒入盆中。4. 打一个鸡蛋进盆再加适量牛奶进盆。5.根据小我口味加入适量盐胡椒蒜粉。胡椒粉和蒜粉可以酌情多加。6.充分搅拌。

2. 预热烤箱200度。筹备不用的装鸡蛋的纸盒然后放在铺好锡纸的烤盘上。然后捏丸子。我发现了一个不粘手的措施:拿一个小保鲜袋把适量肉馅放入一个角,捏着角上方没有肉的地方朝一个偏向甩。就成为了蛋型。然后放入蛋盒定型。

3. 烤丸子。 放入烤箱20分钟后掏出。把蛋盒朝下颠倒。轻轻掀开蛋盒让丸子另一壁朝上,去掉落蛋盒 ,继承烤5-10分钟就完成了。丸子可直接吃或者做成沙拉、番茄肉丸意面等好吃又不发胖。

小贴士

这种做法对照康健低脂:1.纸蛋盒可以吸油2.我用的牛肉是低脂牛肉;3用低脂牛奶替代传统措施用的奶酪。4: 用烤箱不用油炸;5: 我选择了低盐无麸质饼干代替传统的面包糠并且牛肉里放的盐也对照少。



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